Collegio alla Querce
Lime Edizioni
- Giugno 3, 2025
- 4 Min Read

di Clelia Torelli – photo courtesy Collegio alla Querce
Un capitolo inedito
nel lusso fiorentino
Tra le colline toscane, questo straordinario rifugio unisce storia, arte e design.
Analjit Singh, proprietario del Collegio alla Querce e fondatore di Leeu Collection ha dichiarato: “Con Collegio alla Querce, vogliamo celebrare l’eredità senza tempo di Firenze e della Toscana, creando un luogo che incarnasse la filosofia di Auberge Resorts Collection. Siamo entusiasti di contribuire all’offerta culturale e alberghiera di Firenze, una delle destinazioni più ambite del mondo.”



Rinascita di un’icona architettonica
Collegio alla Querce, un tempo istituzione accademica di grande prestigio, ha vissuto una metamorfosi grazie a un restauro meticoloso progettato da Esteva i Esteva e ArchFlorence, che hanno saputo coniugare perfettamente estetica e funzionalità, rispettando il carattere storico della tenuta. Gli interni, realizzati su misura da artigiani italiani, mescolano materiali nobili con dettagli d’epoca, creando un’armonia visiva che si integra nel paesaggio circostante. Le ottantatré camere e suite, con pavimenti in legno intarsiato e soffitti a cassettoni, coniugano l’arte del Rinascimento con un design moderno e sofisticato. Le Grand Suite, ciascuna con nome diverso, dispongono di ampie zone living e da pranzo, bagni in pietra con finestre panoramiche e terrazze private che regalano vedute spettacolari su Firenze e sul Duomo. Per un’esperienza di totale privacy, la Residenza la Quercia, parte del Palazzo Moderno, un’esclusiva dimora su due livelli, con sette camere da letto che può essere riservata interamente. La residenza include due soggiorni, due bagni, una cucina, una magnifica terrazza panoramica e una vasca idromassaggio privata. I quattro livelli di giardini sono stati restaurati dall’architetto paesaggista Franchesca Watson dello studio Watson Pellacini.






Esperienza sensoriale tra arte e gastronomia
Il ristorante La Gamella, immerso nei giardini terrazzati, rappresenta una raffinata reinterpretazione della tradizione gastronomica toscana. Nel cuore del ristorante, la cucina a vista Cicchetti, progettata e realizzata a Firenze da Officine Gullo, funge da Chef’s Table: un ambiente conviviale dove degustare piatti d’autore, interagire con gli chef e partecipare a masterclass di cucina, trasformando ogni pasto in un’esperienza interattiva tra chef e ospiti. Il Conservatorio, ispirato agli atri rinascimentali, crea un’atmosfera luminosa e intima, ideale per degustazioni di vini selezionati e dolci artigianali. Il Café Focolare, situato a bordo piscina, offre momenti di relax informale con piatti semplici e freschi, come pizze e pasta, serviti sotto un pergolato avvolto da viti secolari. Il Bar Bertelli, un tempo lo studio del preside, reinventa la mixologia con cocktail audaci e rivisitazioni accademiche, celebrando la storica eredità del Collegio.



Aelia Auberge spa la bellezza naturale
È la prima spa a offrire trattamenti con i prodotti Furtuna Skin, esclusivo marchio di skincare biologico. Questo rifugio di benessere coniuga le antiche tradizioni locali con rituali moderni e sofisticati, creando esperienze uniche che esaltano gli oli essenziali e gli estratti botanici del territorio. Ci sono quattro suite per trattamenti, due delle quali dotate di docce a vapore private e una piscina immersa nella natura, che offreno percorsi multisensoriali di puro relax. Tra i trattamenti distintivi spicca il rituale “Olive Oil and Tuscan Lemon“, un’esperienza rigenerante che sfrutta le straordinarie proprietà degli oli essenziali locali e degli estratti botanici per nutrire e rivitalizzare il corpo. Ogni dettaglio è studiato per un’esperienza sensoriale completa: dalle degustazioni post-trattamento di olio d’oliva con l’esclusivo elisir LXR12, imbottigliato da Furtuna Skin per Auberge Resorts Collection, ai rituali terapeutici ispirati alle tradizioni toscane. Un viaggio di rigenerazione autentica, tra natura, scienza e antichi saperi.




Info
Auberge Resorts Collection
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Collegio alla Querce
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Leeu Collection
Instagram: @leeucollection
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Furtuna Skin
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Facebook: Furtuna Skin www.furtunaskin.com
Officine Gullo
Instagram: @officinegullo
Facebook: Officine Gullo www.officinegullo.com
Esteva i Esteva
Instagram: @esteva_i_esteva
Facebook: Esteva i Esteva www.esteva.eu
ArchFlorence
Instagram: @archflorence
Facebook: ArchFlorence www.archflorence.com
Watson Pellavicini www.watsonpellacini.com
Cabana www.cabanamagazine.com/collectionsInstagram: @Cabanamagazine
